با انتشار مجموعه تازه‌ای از استانداردهای ISO 22002، این پرسش در صنعت غذا پررنگ شده است:
آیا FSSC 22000 نسخه 6 به‌زودی تغییر خواهد کرد؟
🔹 پاسخ کوتاه: بله، اما نه فوراً!
فرآیند بازنگری نیازمند زمان، تحلیل دقیق و یک برنامه انتقال مرحله‌ای توسط بنیاد FSSC است.
چرا مهم است؟
چارچوب FSSC 22000 بر سه رکن اصلی بنا شده:
ISO 22000 1️⃣ (الزامات سیستم مدیریت ایمنی غذا)
2️⃣ استانداردهای برنامه پیش‌نیاز (PRPs) = ISO 22002-Parts
3️⃣ الزامات اضافی FSSC
انتشار نسخه‌های جدید ISO 22002 مستقیماً رکن دوم را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد.
استانداردهای کلیدی منتشرشده در 2025
📌 ISO 22002-100: چارچوب پایه برای زنجیره غذا، خوراک و بسته‌بندی
📌 ISO 22002-1: تولید مواد غذایی
📌 ISO 22002-2: خدمات پذیرایی (رستوران، هتل و…)
📌 ISO 22002-4: تولید بسته‌بندی
📌 ISO 22002-5: حمل‌ونقل و نگهداری
📌 ISO 22002-6: تولید خوراک دام و حیوانات
📌 ISO 22002-7: خرده‌فروشی و عمده‌فروشی (جایگزین PAS 221)
برنامه احتمالی FSSC برای بازنگری نسخه 6 به 7
🕐 اکنون: تجزیه‌وتحلیل شکاف (Gap Analysis)
🕑 اواخر 2025 یا 2026: انتشار پیش‌نویس نسخه جدید برای دریافت بازخورد
🕒 پس از نهایی‌سازی: اعلام نسخه 7 و تعیین حداقل 12 ماه دوره انتقال برای سازمان‌های دارای گواهی
✅ اگر در حوزه ایمنی غذا، کیفیت یا زنجیره تأمین فعال هستید، این تغییرات را از همین حالا در رادار خود داشته باشید.